2 Barmen (H/F) — Ouidah Golf Club
Dans le cadre du démarrage effectif de ses activités commerciales prévu au
premier trimestre 2027, la Société d’Exploitation des Loisirs et Activités du
Golf d’Avlékété S.A. recrute pour le poste de Barman.
Date limite de candidature : 30/10/2026 à 23 h 59.
Finalités du poste
Le Barman / la Barmaid conçoit, prépare et sert les boissons du Club House
(cocktails, vins, spiritueux, softs) selon les standards internationaux de
mixologie, en garantissant une expérience bar haut de gamme à une clientèle
golfique et internationale.
Il/Elle contribue activement à l’image et à la rentabilité de l’offre boissons, en
lien étroit avec le Responsable Food & Beverage.
Missions principales
Conception et gestion de l’offre
● Participation à l’élaboration et à l’actualisation de la carte des cocktails,
vins et boissons, en lien avec le Responsable F&B;
● Élaboration de cocktails signature valorisant l’identité du Club House et,
lorsque pertinent, des produits locaux béninois;
● Suivi des coûts boissons (beverage cost), contrôle des grammages et
des dosages selon les fiches techniques.
Préparation et service
● Mise en place du bar avant chaque service : approvisionnement, glace,
garnitures, verrerie;
● Préparation des cocktails classiques et signature selon les techniques
internationales de mixologie (shake, stir, build, muddling);
● Service du vin dans les règles de l’art (présentation, ouverture,
décantation, température de service);
● Service au bar, en salle et en terrasse selon l’organisation du Club
House, conseil et accompagnement des clients;
● Encaissement et clôture de caisse du poste bar.
Gestion et conformité
● Gestion des stocks de boissons : réception, rangement, contrôle des
dates de péremption, inventaires réguliers;
● Entretien et propreté du poste de travail, de la verrerie et du matériel de
bar;
● Application rigoureuse des règles de consommation responsable et de
la réglementation béninoise sur le débit de boissons;
● Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
applicables au poste bar;
● Participation aux événements et soirées spéciales du Club House;
● Le Club House du Ouidah Golf Club est ouvert 7 j/7 (restauration, bar,
événementiel); le parcours de golf ferme à 20 h 00. Les horaires de
service sont organisés en conséquence, avec possibilité de travail en
soirée, les week-ends et les jours fériés, selon le planning.
Profil
● Formation bar / mixologie (CAP, BEP, école spécialisée) ou certification
barman; expérience équivalente acceptée;
● Expérience confirmée de trois (03) ans minimum en établissement 4-5
étoiles, bar international ou club haut de gamme;
● Français courant; anglais professionnel indispensable pour l’accueil
d’une clientèle internationale;
● Une expérience en Afrique de l’Ouest ou dans un contexte d’ouverture
d’établissement constitue un atout;
● Maîtrise des techniques de mixologie internationale et de la préparation
des cocktails classiques et créatifs;
● Bonne connaissance des spiritueux, vins, bières et boissons
internationales;
● Notions de sommellerie appréciées;
● Créativité et sens esthétique dans la présentation des boissons;
● Rigueur, sens de l’organisation et de la gestion des stocks;
● Amabilité, discrétion et excellent relationnel client;
● Résistance au stress, disponibilité en soirée, week-ends et jours fériés.
Exigences communes
● Avoir une excellente maîtrise des outils bureautiques (Microsoft Office,
suite Google, etc.), selon les exigences du poste.
● Avoir une bonne capacité organisationnelle et un sens du détail.
● Avoir de bonnes aptitudes à la communication orale et écrite.
● Avoir une grande capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
● Avoir le sens de la discrétion et respecter la confidentialité ainsi que les
règles de moralité, d’éthique et d’intégrité.
Dans une démarche d’inclusion et d’égalité des chances, les candidatures
féminines et celles des personnes en situation de handicap sont
particulièrement encouragées.
À propos de LAGO Avlékété S.A.
En vue de révéler le potentiel touristique du Bénin et d’en faire une destination
de premier choix, l’État béninois a entrepris, entre autres projets, dans le
cadre du Programme d’Actions du Gouvernement (PAG), la construction à
Avlékété (commune de Ouidah) d’un golf doté d’espaces spécifiquement
dédiés à la pratique de cette discipline sportive.
Promu sous la marque commerciale « Ouidah Golf Club (OGC) », le projet
s’inscrit dans la vision gouvernementale d’un Bénin ouvert, compétitif et
tourné vers le tourisme haut de gamme, capable de rivaliser avec les grandes
destinations du continent africain.
Afin d’assurer sa gestion, le Gouvernement a créé, par décret n° 2025-314 du
11 juin 2025, la société dédiée dénommée « Société d’Exploitation des Loisirs
et Activités du Golf d’Avlékété S.A. (LAGO Avlékété S.A.) ».
La nouvelle société a ainsi pour mission de gérer, développer et promouvoir
les infrastructures de loisirs installées sur le site, afin de faire du Golf
d’Avlékété un véritable pôle d’attractivité.
Société d’exploitation des Loisirs et Activités du Golf d’Avlékété S.A. (LAGO
S.A.). SA au capital de 10 000 000 F CFA.
Adresse : Parcelle M, Maison Richard SEGLA, Gbéto, 5ème arrondissement,
Cotonou, Littoral.
RCCM : RB/COT/25 B 40974 du 28/08/2025. IFU : 3202534746051. Adresse
institutionnelle : lagoavlekete@finances.bj.
Dossier de candidature
Les dossiers de candidature doivent être constitués des éléments suivants :
● Un curriculum vitae (CV) détaillé mentionnant les références des
différents postes occupés;
● Une lettre de motivation adressée au Directeur Général de LAGO
Avlékété S.A.;
● Les copies des diplômes et des attestations de travail;
● Les preuves des expériences mentionnées dans le CV.
Modalités de candidature
Le dossier de candidature doit être constitué de fichiers électroniques au
format PDF et transmis à l’adresse suivante :
contact@ouidahgolfclub.com
Date limite de candidature : 30/10/2026 à 23 h 59.
Consulter l’avis officiel
