RESPONSABLE PRODUCTION ET ENTRETIEN
Empire TH est spécialisé dans la production et la distribution de salades repas équilibrées et des
boissons naturelles. Sous ses marques Fresh Salad et Fresh Juice, Empire TH propose
respectivement des salades repas prêtes à emporter, inspirées de l’assiette alimentaire équilibrée,
et des boissons 100 % naturelles conçues à partir de légumes, fruits et plantes.
Dans le cadre de son engagement envers l’excellence opérationnelle, Empire TH recherche une
personne qualifiée pour rejoindre son équipe au poste de Responsable Production et Entretien.
Type de contrat : CDD avec période d’essai de O3 mois
Disponibilité : Immédiate
Mission générale: Sous l’autorité du Chef Service Technique et Qualité, le profil retenu aura pour
principales missions de:
● Planifier la production
● Assurer la disponibilité des matières premières de bonne qualité
● Assurer le bon déroulement de la production
● Assurer le bon déroulement des activités d’entretien
● Gérer convenablement les mouvements de stocks de produits finis
● Veiller à l’entretien régulier des matériels et installations de production
Activités et tâches:
Planifier la production
● Mettre en œuvre les procédures de sélection des fournisseurs;
● Déterminer les besoins en matières premières nécessaires pour la
production ;
● Planifier les livraisons de concert avec le Chargé des Achats;
● Contrôler la qualité et la quantité des marchandises réceptionnées;
● Déterminer les besoins en personnel pour la production;
● Établir et respecter les coûts de production prévisionnels.
Assurer la disponibilité des matières premières de bonne qualité
● Veiller à la disponibilité des stocks de matières premières de sorte à éviter
toutes situations de rupture et de dépréciation ;
● S’assurer de la disponibilité des stocks de produits finis nécessaires à assurer
la satisfaction du client ;
● Gérer diligemment les situations d’urgence (retard de livraison, rupture de
stock, erreur de commande etc.) ;
● Coordonner les travaux d’inventaire mensuels de matières et autres
approvisionnements.
Assurer le bon déroulement de la production
● Organiser les activités de production au sein de l’unité ;
● Superviser l’équipe en cuisine dans l’exécution des tâches ;
● Assurer le contrôle et le suivi des procédés de production ;
● Coordonner le lancement des lots de production permettant d’éviter toute
situation de rupture et d’excédent de stocks de produits finis ;
● Veiller à l’utilisation efficiente des matières premières;
● Suivre les indicateurs liés à la productivité (produit/ matière) et procéder aux
réajustements nécessaires.
Gérer convenablement les mouvements de stocks de produits finis
● Veiller à une satisfaction diligente des commandes présentées par le Standard ;
● Mettre en place une organisation dédiée pour satisfaire les commandes
spécifiques en temps record ;
● Veiller autant que faire se peut à la mise en place d’un système de flux tendu
au niveau des produits finis.
Veiller à l’entretien régulier des matériels et installations de
production
● Planifier et suivre l’exécution des travaux d’entretien et d’enlèvement des
déchets produits par le site (Veiller à la propreté du sol à l’intérieur de la
cuisine y compris les autres locaux, à la mise en place et au port des tenues
réglementaires, à la propreté outils de travail…) ;
● Superviser l’équipe d’entretien ;
● Définir les produits et matériels d’entretien à acheter ;
● Veiller au bon stockage des produits d’entretien.
NB: Exécuter toutes autres tâches compatibles à sa fonction sur demande de son supérieur
hiérarchique
Profil recherché et compétences :
Le candidat recherché doit:
● Être dans la tranche d’âge de 25 à 30 ans
● Avoir le niveau d’étude BAC + 3 en Technologie Alimentaire ou tout autre diplôme
équivalent
● Avoir au moins 02 ans d’expérience dans une entreprise agroalimentaire au poste de
responsable de production, responsable contrôle qualité ou toute autre fonction
similaire
● Avoir de l’aisance relationnelle
● Avoir de l’aisance dans l’usage des outils informatiques ;
● Adhérer à la vision, mission, valeurs et objectifs de l’entité ;
● Connaître les exigences relatives au système HACCP ;
● Avoir la capacité de réalisation des objectifs et les missions à lui assigner ;
● Avoir la capacité d’anticipation des situations de rupture et de crise ;
● Avoir de la facilité à produire des comptes rendus ou des rapports d’activités dans
des délais acceptables ;
● Être multitâche et capable de travailler sous pression ;
Dossier de candidature :
Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur dossier de candidature en un seul fichier PDF
à l’adresse empireth2020@gmail.com au plus tard le mardi 21 janvier 2025 à 18h.
Le dossier sera composé de :
● Lettre de motivation
● CV actualisé
● Copie du diplôme exigé
● Copies des attestations ou certificats de travail justifiant les expériences
professionnelles
● Copie de la pièce d’identité ou de toute autre pièce en tenant lieu
NB:
● Tout dossier non constitué en un seul fichier PDF ou envoyé hors délai ne sera
purement pas pris en compte.
● Résider dans les périphéries de cotonou ou calavi serait un atout
