3 Cuisiniers (H/F) — Ouidah Golf Club
Dans le cadre du démarrage effectif de ses activités commerciales prévu au
premier trimestre 2027, la Société d’Exploitation des Loisirs et Activités du
Golf d’Avlékété S.A. recrute pour le poste de Cuisinier.
Date limite de candidature : 30/10/2026 à 23 h 59.
Finalités du poste
Le Cuisinier participe, sous l’autorité du Chef Cuisinier, à la préparation et à la
production des mets du Club House, dans le respect des fiches techniques,
des standards de qualité 5 étoiles et des règles d’hygiène et de sécurité
alimentaire.
Missions principales
● Réalisation des préparations préliminaires (épluchage, découpe, mise
en place) selon les instructions du Chef;
● Production des plats conformément aux fiches techniques (grammages,
temps de cuisson, dressage) et aux consignes du Chef Cuisinier;
● Dressage des assiettes selon les standards visuels définis par la
cuisine;
● Participation à la réception, au contrôle et au rangement des
marchandises;
● Contribution à la préparation de l’offre de snacking sur le parcours
(halfway house) selon l’organisation en place;
● Application rigoureuse des règles HACCP à son poste : respect des
températures, traçabilité, chaîne du froid;
● Entretien et rangement de son poste de travail, du matériel et des
ustensiles;
● Participation aux briefings de service et remontée d’informations au
Chef Cuisinier;
● Le Club House du Ouidah Golf Club est ouvert 7 j/7 (restauration, bar,
événementiel); le parcours de golf ferme à 20 h 00. Les horaires de
service sont organisés en conséquence, avec possibilité de travail en
soirée, les week-ends et les jours fériés, selon le planning.
Profil
● Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) ou expérience
équivalente selon le niveau du poste;
● Expérience de deux (02) ans minimum en restauration, selon le niveau
(commis débutant à cuisinier confirmé);
● Français courant;
● Maîtrise des techniques culinaires de base à confirmées, selon le
niveau du poste (commis / cuisinier);
● Connaissance des règles d’hygiène alimentaire (HACCP);
● Capacité à suivre précisément une fiche technique et des consignes de
dressage;
● Rigueur, rapidité d’exécution et sens du travail en équipe;
● Capacité d’apprentissage et envie de progresser au sein de la brigade;
● Résistance physique (station debout, chaleur en cuisine) et
disponibilité.
Exigences communes
● Avoir une excellente maîtrise des outils bureautiques (Microsoft Office,
suite Google, etc.), selon les exigences du poste.
● Avoir une bonne capacité organisationnelle et un sens du détail.
● Avoir de bonnes aptitudes à la communication orale et écrite.
● Avoir une grande capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
● Avoir le sens de la discrétion et respecter la confidentialité ainsi que les
règles de moralité, d’éthique et d’intégrité.
Dans une démarche d’inclusion et d’égalité des chances, les candidatures
féminines et celles des personnes en situation de handicap sont
particulièrement encouragées.
À propos de LAGO Avlékété S.A.
En vue de révéler le potentiel touristique du Bénin et d’en faire une destination
de premier choix, l’État béninois a entrepris, entre autres projets, dans le
cadre du Programme d’Actions du Gouvernement (PAG), la construction à
Avlékété (commune de Ouidah) d’un golf doté d’espaces spécifiquement
dédiés à la pratique de cette discipline sportive.
Promu sous la marque commerciale « Ouidah Golf Club (OGC) », le projet
s’inscrit dans la vision gouvernementale d’un Bénin ouvert, compétitif et
tourné vers le tourisme haut de gamme, capable de rivaliser avec les grandes
destinations du continent africain.
Afin d’assurer sa gestion, le Gouvernement a créé, par décret n° 2025-314 du
11 juin 2025, la société dédiée dénommée « Société d’Exploitation des Loisirs
et Activités du Golf d’Avlékété S.A. (LAGO Avlékété S.A.) ».
La nouvelle société a ainsi pour mission de gérer, développer et promouvoir
les infrastructures de loisirs installées sur le site, afin de faire du Golf
d’Avlékété un véritable pôle d’attractivité.
Société d’exploitation des Loisirs et Activités du Golf d’Avlékété S.A. (LAGO
S.A.). SA au capital de 10 000 000 F CFA.
Adresse : Parcelle M, Maison Richard SEGLA, Gbéto, 5ème arrondissement,
Cotonou, Littoral.
RCCM : RB/COT/25 B 40974 du 28/08/2025. IFU : 3202534746051. Adresse
institutionnelle : lagoavlekete@finances.bj.
Dossier de candidature
Les dossiers de candidature doivent être constitués des éléments suivants :
● Un curriculum vitae (CV) détaillé mentionnant les références des
différents postes occupés;
● Une lettre de motivation adressée au Directeur Général de LAGO
Avlékété S.A.;
● Les copies des diplômes et des attestations de travail;
● Les preuves des expériences mentionnées dans le CV.
Modalités de candidature
Le dossier de candidature doit être constitué de fichiers électroniques au
format PDF et transmis à l’adresse suivante :
contact@ouidahgolfclub.com
Date limite de candidature : 30/10/2026 à 23 h 59.
Consulter l’avis officiel
